植物性飲食可能會幫助您減肥。素食主義和素食主義是最流行的版本，出于健康，道德和環境的原因，它們限制了動物產品的使用。
但是，還存在更靈活的基于植物的飲食，例如彈性飲食，這是一種基于植物的飲食，允許適度食用動物產品。
1. 工作原理
素食主義有很多類型，但大多數都涉及消除所有肉類，家禽和魚類。一些素食者可能同樣避免雞蛋和奶制品。
素食主義者通過限制所有動物產品以及動物源性產品(如乳制品，明膠，蜂蜜，乳清，酪蛋白和白蛋白)而邁出了一步。
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彈性飲食沒有明確的規定，因為這是生活方式的改變而不是飲食。它鼓勵人們多吃水果，蔬菜，豆類和粗糧，但適度攝入蛋白質和動物產品，使其成為一種受歡迎的選擇。
許多受限制的食物類別中的卡路里含量很高，因此限制它們的攝入可能有助于減肥。
減肥：研究表明，以植物為基礎的飲食對減肥有效。
對包括1,151名參與者的12項研究進行的審查發現，以植物性飲食為基礎的人比包括動物產品的人平均損失了4.4磅(2千克)。
另外，接受純素飲食的人比不食用植物性飲食的人平均損失5.5磅(2.5公斤)。
植物性飲食可能有助于減輕體重，因為它們往往富含纖維，可以幫助您長時間保持飽腹，而低熱量脂肪。
2. 其他益處
植物性飲食已與許多其他益處相關聯，例如降低了患心臟病，某些癌癥和糖尿病等慢性疾病的風險。它們也比肉類飲食在環境方面更具可持續性。
3. 缺點
盡管植物性飲食是健康的，但它們可以限制動物產品中常見的重要營養素，例如鐵，維生素B12，維生素D，鈣，鋅和omega-3脂肪酸。靈活的方法或適當的補充可以幫助解釋這些營養。
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