康普茶是一種時尚卻又傳統的飲料，您可能在雜貨店的貨架上看到過，或者聽到朋友在交談中折騰，讓您想知道它到底是什么。
什么是紅茶菌?
用最簡單的術語來說，康普茶是一種發酵的綠茶或紅茶，帶有醋和泡沫的味道，據信起源于數千年前的中國或日本。
任何瓶子或食譜上列出的成分都應該非常簡單：水，茶，糖和SCOBY。
斯科普茶(SCOBAY)-細菌和酵母菌共生培養的首字母縮寫-是使康普茶成為康普茶的原因。【推薦內容：「經期喝紅茶」允許嗎_注意事項】
它是許多食品和飲料中使用的細菌和酵母的混合物，包括姜汁啤酒，Jun(類似于紅茶菌的飲料)，開菲爾，酸面包和醋。因此，盡管康普茶有時被稱為“蘑菇茶”，但該蘑菇指的是細菌和酵母菌的菌落，而不是實際的蘑菇。
不僅喝起來好喝，而且喝這些泡沫騰騰的茶還能使康普茶變得更有益健康。
人們認為康普茶的許多健康益處都來自益生菌，據WebMd所說，益生菌是scoby提供的“對您有益的活細菌和酵母菌，特別是您的消化系統”。
好處包括：
· 抗氧化防御，可保護“您的細胞免受潛在有害分子(稱為自由基)造成的損害”
· 預防癌癥：擁有營養和營養學碩士學位的澳大利亞營養師Joe Leech說：“由于茶多酚和抗氧化劑的濃度很高，康普茶有助于預防癌細胞的生長和擴散?！? 認為多酚在促進癌細胞死亡的同時阻斷了癌細胞的基因突變和生長。據說，康普茶飲者不太可能患上各種癌癥。
· 降低膽固醇，降低心臟病
· 增強免疫力
· 抑郁癥緩解
· 減肥(多虧了綠茶)
· 2型糖尿病管理
為了在不存在任何潛在風險的情況下獲得紅茶菌的全部益處，重要的是選擇明智飲用的品牌。
有許多康普茶品牌跳入潮流，添加了不必要的成分。這是因為醋的味道，他們試圖與添加的糖一起藏起來。
當尋找合適的康普茶品牌時，首先要看一下成分清單。您會發現許多果汁中都含有果汁，并添加了不必要的糖。這將導致康普茶的平均糖含量從每瓶8克增加到每瓶20克!
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